도쿄 최고의 멕시코 음식: 찾아가 먹을 만한 타코

라멘과 스시, 편의점 오니기리를 몇 달 먹다 보면 도쿄에서 어느 날 문득 타코가 간절해집니다. 부드러운 옥수수 토르티야에 제대로 된 살사를 얹고, 한쪽에는 라임을 곁들인 타코 말입니다. 살짝 얼얼할 만큼 매콤한 살사라면 더 좋습니다. 10년 전만 해도 그런 바람을 이루기는 쉽지 않았습니다. 하지만 지금 도쿄의 멕시코 음식은 정말 맛있고, 멕시코시티에 있어도 어색하지 않을 타케리아도 있습니다.

제가 도쿄에서 좋아하는 멕시코 식당들을 소개합니다. 멕시코시티에서 기술을 배운 일본인 타케로가 운영하는 타케리아부터 고엔지의 아늑한 멕시코 식당까지, 아직 제 목록에 남아 있는 평점 높은 곳도 한 곳 더 담았습니다. 무엇을 주문하면 좋을지, 가격은 얼마인지, 일본에서 ‘멕시코 음식’이 텍스멕스인 경우가 많은 이유도 설명합니다.

도쿄의 멕시코 음식은 정말 정통일까요?

오랫동안 일본에서 멕시코 음식이라고 하면 텍스멕스를 뜻했습니다. 딱딱한 셸 타코, 녹인 치즈를 듬뿍 얹은 나초, 팔뚝만 한 부리토, 프로즌 마가리타가 대표적이었죠. 대부분은 전후 미국의 영향으로 들어왔습니다. 특히 미군 기지 주변과 오키나와에서 그랬습니다. 타코라이스도 1980년대에 미군을 위한 저렴한 식사로 만들어졌습니다.

일본에서 제대로 된 멕시코 음식을 만들기 어려웠던 이유는 늘 재료에 있었습니다. 맛있는 타코에는 신선한 옥수수 토르티야가 필요한데, 니스타말화한 옥수수, 즉 석회로 익힌 뒤 갈아 마사를 만든 옥수수로 만듭니다. 할라피뇨, 세라노, 하바네로 같은 신선한 고추와 토마티요, 넉넉한 양의 생고수, 멕시코 치즈도 구하기 어려웠습니다. 일본에서는 대체로 순한 맛을 선호하기 때문에 많은 식당이 매운맛을 줄이기도 했습니다.

하지만 지난 몇 년 사이 상황이 많이 바뀌었습니다. 새로운 타케리아들이 멕시코산 옥수수를 수입하고 직접 마사를 만들기 시작했습니다. 도쿄에서 가장 솜씨 좋은 타코 요리사 중에는 멕시코에서 살았던 일본인도 있습니다. 여전히 맛있는 텍스멕스를 파는 곳이 많지만, 이제는 진짜 길거리 스타일 타코도 맛볼 수 있습니다.

타코와 텍스멕스, 간단히 알아보기

어느 쪽이 더 낫다는 뜻은 아닙니다. 그저 서로 다를 뿐입니다. 하지만 도쿄에서 정통 멕시코 음식을 찾고 있다면 ‘옥수수 토르티야’나 ‘마사’라는 말이 있는지, 타코에 집중한 짧은 메뉴인지 살펴보세요.

Tacos 3 Hermanos: 도쿄에 타코 열풍을 일으킨 타케리아

Tacos 3 Hermanos(종종 3hermanos라고 표기합니다)는 도쿄에서 타코를 어디서 먹으면 좋겠냐고 물어보는 사람에게 제가 가장 먼저 추천하는 곳입니다. 2024년 봄 하라주쿠에 문을 열었고, 빠르게 도쿄에서 가장 화제가 되는 타코 가게 중 하나가 되었습니다. 이곳을 운영하는 사람은 야미타라는 이름으로 알려진 일본인 타케로입니다. 멕시코시티에서 여러 해를 보낸 뒤, 치랑고 스타일의 정통 길거리 타코를 도쿄에 들여왔습니다. 부드럽게 천천히 익힌 소고기인 수아데로, 바삭하게 구운 소 내장인 트리파 등을 작고 부드러운 토르티야에 담고 살사와 라임을 곁들입니다.

제가 이곳을 좋아하는 이유는 멋을 부리려 하지 않기 때문입니다. 짧은 메뉴, 빠른 서비스, 서서 먹거나 작은 카운터에 앉아 먹는 타코, 그리고 제맛을 내는 살사까지, 진짜 타케리아 같은 분위기가 있습니다.

지점

• 하라주쿠(진구마에): 본점으로, 하라주쿠역과 메이지진구마에역에서 걸어서 조금이면 도착합니다.
• 에비스(히로오): 두 번째 지점입니다. 시부야바시 교차로 근처 시부야강 옆에 있으며, 에비스역에서 걸어서 조금이면 됩니다.
• 시모키타자와: 시모키타자와역에서 걸어서 몇 분 거리입니다. 근처 빈티지 숍과 함께 둘러보기 좋습니다.

점심시간과 주말에는 줄을 설 수 있습니다. 문을 열기 직전에 도착하거나 오후 중반에 방문해 보세요.

무엇을 주문할까요?

• 수아데로: 멕시코시티 스타일의 대표 타코이자, 이곳에 올 이유입니다.
• 트리파: 바삭하고 진한 식감을 좋아한다면 드셔 보세요. 더 바삭하게 먹고 싶다면 잘 익혀 달라고(bien dorada) 요청하면 됩니다.
• 여러 가지 살사를 맛보세요. 초록색과 빨간색 살사의 맛은 꽤 다릅니다.

저는 하라주쿠 본점에서 먹어 봤습니다. 타코를 좋아하는 저에게 이곳은 망설임 없이 추천할 만한 곳이었습니다.

하라주쿠에서는 타코 점심을 다른 일정과 함께 즐기기 좋습니다. 주변에서 둘러볼 만한 거리와 숍은 제 하라주쿠 가이드에서 소개합니다.

고엔지의 Rojo Amigo Kitchen: 제가 가장 좋아하는 곳

Rojo Amigo Kitchen은 제가 도쿄에서 가장 좋아하는 멕시코 음식점으로, 제가 동네 전체를 다룬 가이드를 쓴 고엔지에 있습니다. 고엔지역에서 걸어서 몇 분 거리인 건물 2층에 있어, 누가 알려주지 않으면 그냥 지나치기 쉬운 곳입니다. 내부는 따뜻하고 편안한 분위기이며 좌석은 약 37석입니다. 저녁에는 자리가 차니 예약하는 편이 좋습니다.

멕시코 음식과 텍스멕스를 알맞게 섞은 메뉴가 매력적입니다. 생선이나 돼지고기를 넣은 타코, 치즈를 듬뿍 넣은 케사디야, 다양한 부리토와 훈제 립(코스티야스 아우마다스), 일본 재래 품종인 다이센 닭으로 만든 치킨 몰레 같은 든든한 요리까지 갖췄습니다. 평론가들은 도쿄에서 좀처럼 보기 힘든 멕시코 전통 내장 수프인 메누도도 호평합니다.

이 가이드에 소개한 멕시코 음식점 가운데 로호 아미고 키친은 제가 개인적으로 가장 좋아하는 곳입니다.

로호 아미고는 타코만 얼른 먹고 나오는 곳이라기보다, 친구들과 술을 곁들여 여유롭게 저녁을 즐기기 좋은 곳입니다. 식사 후에는 고엔지의 작은 바와 중고 상점이 바로 앞에 펼쳐집니다. 다음에 어디로 갈지 궁금하시다면 고엔지 지역 가이드를 참고해 보세요. 여름에 방문하신다면 고엔지 거리 공연 축제도 확인해 보시기 바랍니다.

가 볼 곳으로 찜해 둔 곳: 로스 타코스 아술레스

저는 아직 로스 타코스 아술레스에서 식사해 보지 못했지만, 도쿄 최고의 타코를 이야기할 때마다 이곳이 거론되므로 여기에 소개할 만합니다. 직접 방문한 후기가 아니라 추천 장소입니다.

이곳이 돋보이는 이유는 멕시코 토종 옥수수를 수입해 매장에서 직접 갈고, 주문할 때마다 신선한 토르티야를 만든다는 점입니다. 카르니타스가 특히 인기라고 합니다. 시부야 서쪽 산겐자야 지역에 있는 낮 시간대 타케리아는 아침 일찍 문을 열고 아침 메뉴를 선보이며, 이곳 팀은 에비스에서 오마카세 스타일의 타코 바도 운영합니다. 오피니어네이티드 어바웃 다이닝의 캐주얼 재팬 목록에 여러 해 연속 올랐고, 타베로그 베스트 100에도 선정됐습니다. 출처마다 세부 정보가 다르니 방문 전에 현재 주소와 영업시간을 확인하세요.

타코 말고도: 도쿄에서 찾아볼 멕시코 요리와 음료

괜찮은 타케리아를 찾았다면 메뉴를 더 자세히 살펴볼 만합니다. 주방이 멕시코 요리를 제대로 아는지, 아니면 텍스멕스만 만드는지는 전통 요리를 보면 확실히 알 수 있습니다.

• 몰레: 고추와 향신료, 견과류에 초콜릿을 조금 넣어 만드는 진하고 풍미 깊은 소스로, 보통 닭고기와 함께 냅니다. 제대로 된 몰레는 만드는 데 몇 시간이 걸리므로 메뉴에 있다면 좋은 신호입니다.
• 포솔레: 알이 굵은 호미니 옥수수와 돼지고기 또는 닭고기를 넣은 든든한 수프입니다. 양배추와 무, 오레가노, 라임을 곁들입니다. 도쿄의 추운 겨울 저녁에 잘 어울립니다.
• 메누도: 붉은 고추 국물로 끓인 내장 수프로, 멕시코에서는 전통적으로 숙취 해소 음식으로 먹습니다. 도쿄에서는 드물기 때문에 로호 아미고가 더욱 눈에 띕니다.
• 타말레: 옥수수 반죽에 속을 넣고 옥수수 껍질에 싸서 찐 음식입니다. 도쿄에서는 흔하지 않으니 메뉴에서 보이면 주문해 보세요.
• 칠라킬레스: 튀긴 토르티야 조각을 살사에 넣고 끓인 음식으로, 달걀과 크림을 곁들이는 경우가 많습니다. 멕시코의 대표적인 아침 식사로, 아침 메뉴가 있는 타케리아를 찾아갈 좋은 이유이기도 합니다.
• 엘로테: 구운 옥수수에 마요네즈와 치즈, 고추, 라임을 곁들입니다. 때때로 사이드 메뉴로 볼 수 있는 길거리 간식입니다.

음료로는 미첼라다(라임과 소금, 매콤한 소스를 넣은 맥주), 오르차타(쌀과 계피로 만든 달콤한 음료), 또는 늘 마시는 데킬라 샷 대신 제대로 만든 메스칼을 드셔 보세요. 메스칼은 도쿄 바에서 유행하고 있으며, 스모키한 풍미가 타코 알 파스토르와 의외로 잘 어울립니다. 코로나와 모델로 같은 멕시코 맥주는 쉽게 찾을 수 있고, 일본 수제 맥주도 매운 음식과 잘 맞습니다.

도쿄에서 멕시코 음식에 드는 비용

도쿄의 멕시코 음식은 라멘 한 그릇에 비하면 저렴하지 않습니다. 옥수수와 아보카도, 고추 같은 재료를 수입해야 하기 때문입니다. 대략적인 가격대는 다음과 같습니다.

• 길거리 스타일 타코: 인기 있는 타케리아에서 한 개에 약 500~900엔입니다. 한 끼로는 보통 세네 개 정도 먹습니다.
• 부리토 또는 타코 플레이트: 약 1,300~2,000엔입니다.
• 멕시코 음식점에서 음료를 곁들인 저녁 식사: 1인당 약 3,500~6,000엔입니다.
• 마가리타 또는 멕시코 맥주: 약 800~1,200엔입니다.
• 과카몰리: 아보카도를 수입하기 때문에 생각보다 비싼 경우가 많습니다. 괜찮은 곳에서는 값어치를 하지만, 저렴한 곳이라고 늘 그런 것은 아닙니다.

작은 타케리아 중에는 현금이나 IC 카드 결제가 편한 곳이 많지만, 카드 결제가 항상 가능한 것은 아닙니다. 혹시 모르니 현금을 조금 챙겨 두세요.

도쿄에서 맛있는 멕시코 음식을 찾는 법(실망하지 않으려면)

• 옥수수 토르티야가 있는지 확인하세요. 메뉴에 마사, 닉스타말 또는 수제 토르티야가 언급되어 있다면 좋은 신호입니다.
• 메뉴가 짧은 곳이 좋습니다. 타코 여섯 종류를 내는 타케리아가 요리 80가지를 내는 식당보다 타코를 더 잘 만들 가능성이 큽니다.
• 매운맛을 요청하세요. 일본 손님을 위해 매운맛을 낮추는 곳이 많습니다. “카라이노 쿠다사이”(맵게 해 주세요)라고 말하거나 살사를 더 달라고 하세요.
• 타베로그와 구글 지도를 확인하되 최근 후기를 읽어 보세요. 타코 식당가는 빠르게 변합니다.
• 주말에는 예약하세요. 좌석이 20~30석인 작은 가게는 금세 만석이 됩니다.
• 멕시코 현지 가격을 기대하지 마세요. 재료 수입 비용과 도쿄의 임대료 때문에 타코는 멕시코나 미국보다 비쌉니다.

멕시코 음식 외에도 도쿄에서는 다양한 세계 음식을 맛볼 수 있습니다. 더 둘러보고 싶으시다면 제가 쓴 도쿄 최고의 중국 음식 가이드와 몽골 음식점 라오수위안 가이드도 확인해 보세요.

자정 이후의 멕시코 음식: 가부키초의 심야 타코

타코와 밤 외출은 잘 어울립니다. 신주쿠의 가부키초는 도쿄 최대의 심야 유흥가입니다. 이곳의 멕시코 음식점과 바 중에는 늦게까지 음식을 내는 곳도 있어, 노래방에서 밤을 보낸 뒤 들르기 좋습니다. 이곳에 가신다면 가부키초 가이드에서 안전하게 즐기는 방법과 피해야 할 관광객 대상 바가지 상점을 확인해 보세요.

카사 테킬라

가부키초에서 제가 추천하는 곳은 카사 테킬라입니다. 신주쿠 도신 빌딩 지하에 있는 멕시코 음식점으로, JR 신주쿠역에서 걸어서 약 5분 거리입니다. 데킬라 증류소처럼 꾸며져 있어 가부키초에서 보내는 밤과 잘 어울립니다. 음료를 곁들인 저녁 식사는 1인당 대략 3,000~4,000엔입니다. 영업시간은 바뀔 수 있으니 늦은 시간에 방문할 계획이라면 미리 확인하세요.

자주 묻는 질문

하라주쿠에서 수아데로 타코를 간단히 먹고 싶든, 고엔지에서 여유롭게 멕시코 저녁 식사를 즐기고 싶든, 이제 도쿄에는 선택지가 많습니다. 맛집 가까이에 머물 곳이 필요하다면, 제가 쓴 도쿄 숙소 가이드에서 주요 지역을 비교해 보세요.