베른 콘하우스켈러: 옛 곡물창고의 아치형 지하 식당

어떤 레스토랑은 음식 때문에 찾아갈 만하고, 또 어떤 곳은 공간 자체가 매력입니다. 베른의 콘하우스켈러는 계단 꼭대기에서 발걸음을 멈추게 하는 공간만으로도 특별한 스위스의 몇 안 되는 장소 중 하나입니다. 콘하우스플라츠에서 계단을 따라 내려가면 18세기 곡물창고 아래에 자리한 거대한 아치형 지하 공간이 펼쳐집니다. 그림이 그려진 천장과 높은 기둥, 식당을 내려다보는 갤러리 바가 눈길을 끕니다.

이 가이드에서는 건물의 역사와 레스토랑 및 갤러리 바의 분위기를 살펴보고, 방문에 필요한 실용적인 팁도 소개합니다. 야외의 킨들리프레서브루넨과 분데스플라츠에서 열리는 가을 조명 쇼를 함께 둘러보는 방법도 다룹니다.

이 가이드에 넣을 사진을 찍기 위해 가을 저녁 분데스플라츠의 조명 쇼를 본 뒤 안으로 들어갔습니다. 이 글은 음식 평론이 아니라 장소 자체와 역사, 방문 계획을 세우는 방법에 관한 내용입니다.

베른 콘하우스켈러 한눈에 보기

• 무엇: 베른의 옛 곡물창고인 콘하우스의 아치형 지하에 자리한 레스토랑 겸 갤러리 바.
• 위치: 베른 구시가지의 콘하우스플라츠. 치트글로게와 킨들리프레서브루넨에서 몇 걸음 거리에 있습니다.
• 건물: 18세기 초에 지어진 베른 바로크 양식의 곡물창고입니다. 지하 공간은 1890년대에 아르누보 그림으로 장식되었습니다.
• 음식: 지중해풍을 가미한 스위스 요리를 선보이며, 빈델라 레스토랑 그룹이 운영합니다.
• 바: 상층 갤러리 바에서 저녁 식사 전후로 음료를 즐기기 좋습니다.
• 팁: 특히 주말과 12월에는 저녁 식사 테이블을 예약하시기 바랍니다.

콘하우스의 역사

곡물창고인 콘하우스는 건축가 형제 한스 야코프 딘츠와 아브라함 딘츠의 설계에 따라 1711년부터 1718년 사이에 지어졌습니다. 현지 사암으로 지은 이 건물은 베른 고 바로크 양식의 주요 작품 중 하나로 꼽힙니다. 코른하우스플라츠에 서서 아케이드와 긴 외관을 바라보면 당시 베른이 얼마나 중요하고 부유한 도시였는지 알 수 있습니다.

위층에는 곡물을, 지하에는 와인을 보관했습니다. 두 물품은 모두 시의 소유였습니다. 곡물과 와인은 세금으로 거둬들였으며, 그중 일부는 시 관리들의 급여를 지급하는 데 쓰였습니다. 곡물창고로서의 역할은 약 100년 동안만 이어졌습니다. 이후 이 건물은 시장, 박물관, 우체국으로 사용되었고, 지하 공간은 술을 마시고 축제를 즐기는 장소가 되었습니다.

오늘날 볼 수 있는 모습은 1890년대에 완성됐습니다. 1896년부터 1898년 사이에 지하 저장고를 대형 연회장으로 바꾸었고, 베른 출신 화가 루돌프 뮝거가 아르누보 양식으로 천장과 벽을 장식했습니다. 그림에는 베른 지역들의 문장, 기둥에 그려진 전통 의상의 여성들, 음악가, 민요 가사, 꽃과 동물이 등장합니다. 식사하는 동안 고개를 들어 천장을 살펴보세요. 아치마다 새로운 볼거리가 있습니다.

오랜 보수 공사를 마친 지하 저장고는 1998년 12월 콘하우스켈러 레스토랑으로 다시 문을 열었습니다. 오늘날 건물 위층에는 시립 중앙 도서관과 전시회 및 강연이 열리는 콘하우스포럼도 있습니다. 현지인들은 베른 방언으로 이 지하 공간을 “Chübu”라고 부르기도 합니다.

콘하우스켈러는 어떤 곳인가요?

가장 먼저 눈에 들어오는 것은 공간의 규모입니다. 메인 홀은 길고 높은 아치형 천장을 갖춘 공간으로, 테이블이 줄지어 놓여 있으며 연회에는 수백 명까지 수용할 수 있습니다. 손님이 가득 차도 천장이 높아 답답한 느낌이 들지 않습니다. 조명은 따뜻하고 은은해서 저녁이면 그림이 그려진 천장이 빛을 발합니다.

지하 공간은 두 층으로 나뉘어 있습니다. 아래층에는 메인 다이닝 홀이 있고, 위층에는 홀을 둘러싼 갤러리와 바, 라운지가 있습니다. 갤러리에서는 방 전체를 가장 잘 내려다볼 수 있습니다. 위 사진도 바로 그곳에서 찍었습니다.

음식

주방에서는 이탈리아와 프랑스의 영향을 받은, 지중해풍을 가미한 스위스 요리를 선보입니다. 파스타와 리소토, 육류 및 생선 요리, 그리고 이탈리아 와인 분야에서 출발한 빈델라 그룹의 배경과 어울리는 긴 와인 리스트를 기대할 수 있습니다. 메뉴는 계절에 따라 바뀌므로 레스토랑 웹사이트에서 최신 메뉴를 확인하세요. 여행 전에 스위스 요리를 더 알아보고 싶다면 제 스위스 음식 가이드를 읽어보세요.

갤러리 바

정식 저녁 식사를 할 생각이 없더라도 갤러리 바는 들러볼 만합니다. 상층부의 채색된 아치형 천장 아래 자리한 이곳에는 긴 카운터와 은은한 조명이 있으며, 음식·와인 잡지 팔슈타프는 이곳을 ‘바의 보석’이라고 평가했습니다. 저녁 식사 전 식전주를 마시거나 구시가지를 산책한 뒤 잠들기 전 한잔하기에 좋은 곳입니다.

바에서는 활기찬 레스토랑 홀을 내려다볼 수 있습니다. 추운 저녁 베른에서 만날 수 있는 가장 멋진 풍경 중 하나입니다. 바 메뉴에는 와인과 진을 비롯한 여러 주류가 있습니다.

콘하우스켈러 방문 팁

• 저녁 식사는 예약합니다. 홀이 넓지만 금요일과 토요일 저녁, 크리스마스 시즌, 분데스플라츠 조명 쇼가 열리는 주간에는 붐빕니다. 온라인이나 전화로 예약하는 것이 좋습니다.
• 영업시간을 확인합니다. 점심과 저녁 운영 시간은 달라질 수 있으며, 레스토랑이 대관 행사로 문을 닫을 수도 있습니다. 방문 전에 웹사이트를 확인합니다.
• 먼저 한잔합니다. 저녁 식사를 할지 망설여진다면 갤러리 바에서 먼저 한잔한 뒤 결정합니다.
• 공간을 천천히 둘러봅니다. 자리에 앉기 전에 갤러리를 거닐며 위에서 그림을 감상합니다.
• 단체 방문. 콘하우스켈러는 회사 저녁 모임과 축하 행사 장소로 인기가 많아 12월에는 큰 단체 손님이 많을 수 있습니다.

킨들리프레서브루넨과 조명 쇼를 함께 즐겨보세요

콘하우스켈러는 구시가지에서 저녁 시간을 보내기에 좋은 위치에 있습니다. 바로 앞 콘하우스플라츠에는 킨들리프레서브루넨이 있습니다. ‘아이를 먹는 분수’라는 뜻의 이 분수는 스위스에서 가장 기묘한 르네상스 분수 가운데 하나입니다. 남쪽으로 몇 걸음만 가면 지트글로게 시계탑이 있고, 매시 정각 직전에 기계 인형들이 움직이는 모습을 볼 수 있습니다.

가을에는 몇 주 동안 매일 저녁 연방궁의 정면에 랑데부 분데스플라츠 조명 쇼가 펼쳐집니다. 분데스플라츠에서 콘하우스켈러까지는 걸어서 몇 분밖에 걸리지 않으니, 쇼를 본 뒤 저녁 식사를 하거나 늦은 시간으로 예약해 먼저 식사한 뒤 쇼를 보셔도 좋습니다.

12월에는 구시가지에서 크리스마스 마켓도 열립니다. 자세한 내용은 스위스 크리스마스 마켓 가이드에서 확인하실 수 있습니다. 수도에서 둘러볼 다른 곳은 베른 가이드를 참고해 주세요. 더 멀리 여행하신다면 스위스 7일 여행 일정과 제 고향이자 베른에서 기차로 쉽게 갈 수 있는 졸로투른 최고의 레스토랑 목록도 살펴보세요.

베른 콘하우스켈러 FAQ

마무리하며

콘하우스켈러는 역사와 밤 외출이 한데 어우러지는 곳 중 하나입니다. 계단을 내려가 그림이 그려진 아치형 천장을 올려다보고, 갤러리에서 한잔한 뒤 밖으로 나와 콘하우스플라츠의 ‘아이를 잡아먹는 괴물’에게 인사를 건네 보세요. 베른에서 가장 기억에 남는 공간 중 하나입니다.