De Farnern à la Bergwirtschaft Teuffelen : une balade d’automne facile dans le Jura

Pour profiter d’une belle journée d’automne en Suisse, pas besoin d’une montagne célèbre. Près de ma ville, Soleure, la première chaîne du Jura s’élève au-dessus de la vallée de l’Aar. À l’automne, ses pentes se parent de tons dorés, orange et vert foncé. Le petit village de Farnern se trouve juste sur ce versant. De là, une balade facile en forêt mène à une ferme de montagne qui fabrique son propre fromage.

Nous avons fait cette balade par une journée ensoleillée, début novembre. J’ai choisi Farnern parce que le village est tout près de Soleure, et le temps était parfait : ciel bleu, soleil chaud et feuillages d’automne à leur meilleur.

De Farnern à Teuffelen en un coup d’œil

• Départ : Restaurant zum Jura, à Farnern, dans le canton de Berne, non loin de Soleure
• Arrivée : Bergwirtschaft Teuffelen, une auberge à la ferme au-dessus d’Attiswil
• Durée de la marche : environ 50 minutes dans chaque sens, par le même chemin au retour
• À voir : une allée d’arbres, une hêtraie aux couleurs d’automne, des mélèzes dorés, des gnomes cachés, des vaches et du fromage maison
• Meilleure période : de la mi-octobre au début novembre pour profiter des couleurs
• Difficulté : facile, avec quelques passages en forêt où les racines affleurent

Où se trouve Farnern ?

Farnern se trouve dans la région de l’Oberaargau, dans le canton de Berne. Le village est situé à environ 800 m d’altitude, au-dessus de la vallée de l’Aar, sur le versant sud ensoleillé de la chaîne du Jura, qui comprend aussi le Weissenstein, la montagne emblématique de Soleure.

Comme le versant est tourné vers le sud, Farnern profite de beaucoup de soleil en automne. Bien souvent, le Plateau suisse en contrebas est sous le brouillard tandis que le Jura baigne dans le soleil. Les journées sont courtes à cette saison : pars au plus tard en fin de matinée et prévois plusieurs couches, car il fait vite froid dès que le soleil se couche.

Si tu prévois de découvrir davantage la région, mon guide de Soleure et mon guide de voyage en Suisse sont de bons points de départ.

Comment s’y rendre

Nous sommes venus en voiture, avons roulé jusqu’à Farnern, puis nous nous sommes garés au Restaurant zum Jura avant de commencer la balade. La route qui monte est étroite : conduis prudemment et gare-toi uniquement sur les places indiquées.

Sans voiture, prends le train jusqu’à Wiedlisbach, sur la ligne entre Soleure et Niederbipp, puis continue en bus régional jusqu’à Farnern. Le bus ne passe pas souvent : vérifie les horaires dans l’appli CFF pour l’aller et le retour avant de partir.

La balade : allée, forêt et mélèzes

Depuis le Restaurant zum Jura, il faut environ 50 minutes à pied pour rejoindre la Bergwirtschaft Teuffelen. Une partie du chemin suit une allée d’arbres, magnifique quand les feuilles changent de couleur. Les panneaux jaunes de randonnée suisses indiquent la direction.

Les mélèzes sont des conifères qui perdent leurs aiguilles en hiver. Avant cela, elles prennent une belle couleur dorée. À côté des sapins sombres, ils semblent briller dans la lumière de l’après-midi.

Pour moi, le plus beau passage est la dernière partie avant l’auberge, quand le chemin traverse la forêt. Les hêtres étaient cuivrés et orangés, et le sentier couvert de feuilles. Elles cachent les racines et rendent le sol glissant après la pluie : prévois de bonnes chaussures.

Les petits gnomes de la forêt

Dans la forêt, juste avant l’auberge, de petits nains de jardin se tiennent entre les racines et la mousse. C’est la ferme qui les installe là. Il y a une règle : tu peux déplacer les nains au bonnet rouge et jouer avec eux, mais laisse les nains d’autres couleurs à leur place. Les enfants adorent, et franchement, nous aussi.

Bergwirtschaft Teuffelen : fromage, vaches et terrasse ensoleillée

Une vraie randonnée suisse se termine dans une Bergwirtschaft, une auberge de montagne toute simple, qui est souvent aussi une ferme en activité. La Bergwirtschaft Teuffelen, c’est exactement ça : une ferme sur le versant sud du Jura, au-dessus d’Attiswil, avec des vaches dans le pré juste devant la maison.

Ils fabriquent leur propre fromage, et c’est pour ça qu’il faut venir. Nous avons mangé leur fromage sur la terrasse et il était excellent. Les saucisses sont achetées à l’extérieur, elles ne sont pas fabriquées à la ferme, mais elles étaient très bonnes aussi.

Les jours d’ouverture des auberges de montagne sont limités et varient selon la saison : vérifie leur site web ou appelle avant de partir. Pense à prendre des espèces ou à avoir TWINT sous la main, car le paiement par carte n’est pas toujours possible. Pour en savoir plus sur le fromage suisse et d’autres grands classiques, consulte mon guide de la cuisine suisse.

La Bättlerchuchi : les rochers de la crête

Pendant la balade, on aperçoit la Bättlerchuchi, un site rocheux sur la crête de la chaîne du Jura. Son nom vient du suisse allemand et signifie quelque chose comme « la cuisine des mendiants ». Nous ne sommes pas montés cette fois-ci, mais des sentiers balisés y mènent depuis le côté de Farnern si tu veux faire une randonnée plus longue et profiter d’un panorama plus vaste.

Grilles à bétail et barrières : les bons réflexes dans les pâturages suisses

Au cours de cette randonnée, tu passeras plusieurs fois devant des vaches au pâturage. Là où un chemin agricole ou un sentier traverse une clôture, tu trouveras souvent une grille à bétail : des barres métalliques posées au-dessus d’une fosse peu profonde. Les vaches n’aiment pas marcher dessus et restent donc dans leur pâturage, tandis que les piétons, les vélos et les voitures peuvent passer. À côté de la grille, il y a généralement une petite barrière pour les randonneurs et les chiens.

Quelques règles permettent de préserver de bonnes relations avec les agriculteurs et de rester en sécurité :

• Referme chaque barrière derrière toi. Si elle était fermée à ton arrivée, referme-la. Une barrière ouverte peut laisser tout un troupeau accéder à la route.
• Lis les panneaux. Aux barrières, les panneaux d’avertissement signalent souvent la présence de vaches avec leurs veaux, d’un taureau ou d’une clôture électrique.
• Contourne calmement les bovins. Garde tes distances, ne passe jamais entre une vache et son veau, et ne touche ni ne nourris les animaux.
• Tiens ton chien en laisse. Les vaches avec leurs veaux peuvent réagir vivement à la présence de chiens. Si des vaches s’approchent de toi de manière agressive, détache ton chien pour qu’il puisse s’enfuir.

Ces règles font partie du goût général des Suisses pour l’ordre. Si tu prépares un voyage plus long, mon itinéraire de sept jours en Suisse t’aidera à intégrer des randonnées à la journée comme celle-ci à ton parcours.

Associe cette balade à une visite de Soleure ou de Berne

Farnern se combine facilement avec une journée à Soleure. Tu peux faire la randonnée le matin et passer la soirée dans la vieille ville ; ma liste des meilleurs restaurants de Soleure t’aidera à choisir où dîner, et mon guide des événements à Soleure te dira ce qui se passe en automne. Si tu préfères un sommet offrant un panorama classique, le Weissenstein se trouve juste un peu plus loin sur la même chaîne du Jura.

Depuis Berne, c’est aussi une excursion facile à la journée. En automne, tu peux randonner dans le Jura pendant la journée, puis assister le soir au spectacle son et lumière Rendez-vous Bundesplatz sur le Palais fédéral. Mon guide de Berne te donnera d’autres idées pour découvrir la capitale.

FAQ : Farnern et la Bergwirtschaft Teuffelen

Pour finir

La balade de Farnern à la Bergwirtschaft Teuffelen, c’est la Suisse en miniature : des forêts dorées, des vaches dans les pâturages et du fromage maison sur une terrasse ensoleillée, sans avoir besoin de prendre un téléphérique. Je la referais sans hésiter, et l’automne est vraiment la meilleure saison pour en profiter.